“É sempre mezzogiorno”: risotto all’acqua di pomodoro di Sergio Barzetti
Passate le feste, riprendono le vecchie e care abitudini, riprendono i risotti di Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo,...
Sergio Barzetti
“É sempre mezzogiorno”: supplì asparagi e piselli con uova sode di Sergio Barzetti
La Pasqua è ormai prossima e, in ogni casa, fervono i preparativi per il pranzo della festa o...
“É sempre mezzogiorno”: fagiolina d’estate di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, oggi, ‘abbandona’ il suo amato riso per celebrare un’eccellenza italiana, un legume dalle mille proprietà e...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla barbabietola e piselli di Sergio Barzetti
Dopo la parentesi dolce (qui la ricetta della torta di riso), Sergio Barzetti torna ai suoi tanto amati...
“É sempre mezzogiorno”: torta di riso di Sergio Barzetti
Ad aprire la puntata di oggi è Sergio Barzetti che, finalmente, accantona i suoi risotti, per cimentarsi nella...
“É sempre mezzogiorno”: riso in cagnone di Sergio Barzetti
Davanti allo sguardo stupito di Antonella si dipana ‘l’immensità di burro e formaggi’ che Sergio Barzetti è solito...
“É sempre mezzogiorno”: risotto montebore piselli e cozze di Sergio Barzetti
Tocca a Sergio Barzetti celebrare un’eccellenza gastronomica del Piemonte, un formaggio, il Montebore, preparando un risotto che unisce...
“É sempre mezzogiorno”: risotto con il persico di Sergio Barzetti
Per Sergio Barzetti, anche in Quaresima, non può mancare il riso a tavola, seppure in una veste meno...
“É sempre mezzogiorno”: arancini con salame piselli e taleggio di Sergio Barzetti
Non c’è settimana senza risotto, non c’è risotto senza Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, anche oggi, reinventa la...
“É sempre mezzogiorno”: frittata di riso con verdure invernali di Sergio Barzetti
Anche Sergio Barzetti non riesce a sottrarsi allo sport nazionale più amato del momento: commentare Sanremo. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: minestrone alla milanese di Sergio Barzetti
Il riso torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, con il piatto proposto da Sergio Barzetti. Il maestro dei...
“É sempre mezzogiorno”: risotto cime di rapa e burratina di Sergio Barzetti
Nella cucina ‘dell’alleggerimento’ tanto amata da Evelina, c’è sempre spazio per un buon risotto, soprattutto se a prepararlo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla scarola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, oggi, ha un aiutante d’eccezione, Michele, che lo coadiuva nella realizzazione di un risotto ‘del ricordo’,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto carciofi crudi e cotti di Sergio Barzetti
Sotto l’occhio attento e soddisfatto di Evelina, prosegue la sequela di piatti detox, da preparare dopo le feste...
“É sempre mezzogiorno”: supplì cotechino e lenticchie di Sergio Barzetti
Se l’ingrediente principe il riso, non può che esserci lui a cucinarlo, Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, oggi,...