“La prova del cuoco”: risotto con puntarelle e uova Cereghin di Sergio Barzetti
Un milanese che prepara le puntarelle romane… Accade a La prova del cuoco, con Sergio Barzetti, che oggi...
Sergio Barzetti
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta dei tortelloni di sfoglia al salmone di Sergio Barzetti
Un antipasto semplice ed insieme raffinato, da realizzare con pochi ingredienti ed in pochissimo tempo. I tortelloni di...
“La prova del cuoco”: risotto cacio e pepe con carciofi di Sergio Barzetti
Da un grande primo piatto, ad un grande risotto, con l’inossidabile Barzetti. Oggi, una creazione che pesca dalla...
“La prova del cuoco”: risotto verde e rosso rapa di Sergio Barzetti
Un’esplosione di colori in cucina, con Sergio Barzetti, che oggi propone un risotto coloratissimo. Utilizzando la varietà Sant’Andrea,...
“La prova del cuoco”: anello di insalata calda di risi di Sergio Barzetti
Dalla simpaticissima Spisni, al simpaticone Barzetti. Sergio prepara un piatto bello, buono e sano, per disintossicarci dagli eccessi...
“La prova del cuoco”: lasagne di crespelle lenticchie e cotechino di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara un primo piatto del recupero, da proporre a Capodanno, in modo da onorare la tradizione...
“La prova del cuoco”: albero di Natale e di polpette di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti lascia momentaneamente i risotti in favore di un secondo straordinario e creativo, adatto al periodo natalizio....
“La prova del cuoco”: perle di risaia allo spumante con bollicine a parte di Sergio Barzetti
Dopo un meritevole secondo piatto, passiamo ad un primo: un risotto. A prepararlo, non può che essere il...
“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta dolcezza alle mele di Sergio Barzetti
E’ la torta della mamma… di Sergio Barzetti, e non solo. La torta ‘dolcezza alle mele‘ è una...
“La prova del cuoco”: rotolo tricolore di semolino di Sergio Barzetti
Il menu prosegue con la scenografica portata di Sergio Barzetti, che oggi prepara un piatto perfetto per le...
“La prova del cuoco”: risotto in raviolo al burro profumato di Sergio Barzetti
Come ogni lunedì, è il momento del risotto, con il ‘maestro dei risotti’, il mitico Sergio Barzetti. Lo...
“La prova del cuoco”: risotto al barolo e toma piemontese di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, il maestro dei risotti, propone uno degli abbinamenti più amati, squisitamente piemontese. Un risotto da riproporre...
“La prova del cuoco”: medaglioni di manzo al porto di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara il secondo piatto. Oggi, una portata a base di manzo, sontuoso e perfetto per un...
“La prova del cuoco”: involtini di verza con prosciutto cotto e fontina di Sergio Barzetti
Dal primo di Alessandra, al secondo di Sergio Barzetti. Un piatto a base di verza, ortaggio di stagione...
“La prova del cuoco”: risotto al radicchio zafferano e arancia di Sergio Barzetti
Dalla regina delle sfogline, al re dei risotti, Sergio Barzetti. Oggi un primo piatto raffinato e goloso, da...