“É sempre mezzogiorno”: riso in cagnone di Sergio Barzetti
Davanti allo sguardo stupito di Antonella si dipana ‘l’immensità di burro e formaggi’ che Sergio Barzetti è solito...
Sergio Barzetti
“É sempre mezzogiorno”: risotto montebore piselli e cozze di Sergio Barzetti
Tocca a Sergio Barzetti celebrare un’eccellenza gastronomica del Piemonte, un formaggio, il Montebore, preparando un risotto che unisce...
“É sempre mezzogiorno”: risotto con il persico di Sergio Barzetti
Per Sergio Barzetti, anche in Quaresima, non può mancare il riso a tavola, seppure in una veste meno...
“É sempre mezzogiorno”: arancini con salame piselli e taleggio di Sergio Barzetti
Non c’è settimana senza risotto, non c’è risotto senza Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, anche oggi, reinventa la...
“É sempre mezzogiorno”: frittata di riso con verdure invernali di Sergio Barzetti
Anche Sergio Barzetti non riesce a sottrarsi allo sport nazionale più amato del momento: commentare Sanremo. Il cuoco...
“É sempre mezzogiorno”: minestrone alla milanese di Sergio Barzetti
Il riso torna protagonista nel mezzogiorno di Rai1, con il piatto proposto da Sergio Barzetti. Il maestro dei...
“É sempre mezzogiorno”: risotto cime di rapa e burratina di Sergio Barzetti
Nella cucina ‘dell’alleggerimento’ tanto amata da Evelina, c’è sempre spazio per un buon risotto, soprattutto se a prepararlo...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alla scarola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, oggi, ha un aiutante d’eccezione, Michele, che lo coadiuva nella realizzazione di un risotto ‘del ricordo’,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto carciofi crudi e cotti di Sergio Barzetti
Sotto l’occhio attento e soddisfatto di Evelina, prosegue la sequela di piatti detox, da preparare dopo le feste...
“É sempre mezzogiorno”: supplì cotechino e lenticchie di Sergio Barzetti
Se l’ingrediente principe il riso, non può che esserci lui a cucinarlo, Sergio Barzetti. Il cuoco lombardo, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto arancia cavolo nero e taleggio di Sergio Barzetti
In questo venerdì insolito, in cui si cucina in diretta e non in differita, arriva l’amido di sempre,...
“É sempre mezzogiorno”: ciambella di risotto alle verze di Sergio Barzetti
Il Natale è ormai prossimo ed anche il risotto indossa l’abito buono. Sergio Barzetti, infatti, prepara il ‘solito’...
“É sempre mezzogiorno”: risotto Milano al ragù di ossobuco di Sergio Barzetti
Da buon milanese, Sergio Barzetti non può esimersi dal celebrare il santo patrono della capitale del nord Italia,...
“É sempre mezzogiorno”: risotto alle cipolle e toma di Sergio Barzetti
Il maestro del risotto, Sergio Barzetti, oggi ci insegna ad esaltare al meglio l’aroma e le proprietà di...
“É sempre mezzogiorno”: risotto affumicato speck e funghi di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti si è fatto prendere un po’ la mano e, tra gli ingredienti della sua ricetta, ha...