“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della focaccia dolce pere e confettura di Sergio Barzetti
Talvolta, è bello prendersi un po’ di tempo per sé e per… un lievitato! La ricetta della focaccia...
Sergio Barzetti
“La prova del cuoco”: torta di cioccolato e riso con fragole e cioccolato bianco di Sergio Barzetti
Il menu odierno si chiude ‘in dolcezza’, con la proposta di Sergio Barzetti. Come sempre, un dolce casalingo...
“La prova del cuoco”: malfatti di Carpenedolo di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti prepara il primo piatto. Un piatto antico, della tradizione nostrana, che può essere servito anche come...
“La prova del cuoco”: sminuzzato di vitello alla birra e patate brioches di Sergio Barzetti
A preparare il secondo, oggi, è Sergio Barzetti, che dopo qualche dolcetto, torna al salato, con un classico...
“La prova del cuoco”: focaccia dolce con confettura di albicocche di Sergio Barzetti
Per la gioia di tanti (e del sottoscritto), Sergio Barzetti torna a preparare uno dei suoi dolci raffinati...
“La prova del cuoco”: bread butter pudding di Sergio Barzetti
Torniamo indietro nel tempo, al 1956, con Lorenzo Branchetti. L’anno di Carosello e dei Beatles. In cucina, stavolta,...
“La prova del cuoco”: rollata con cuore di panna al caramello di Sergio Barzetti
Mister Alloro, alias Sergio Barzetti, abbandona i suoi risotti per indossare le inedite vesti del pasticciere. Un dolcetto...
“La prova del cuoco”: risotto alla veronese di Sergio Barzetti
A proporre il primo piatto, oggi, è Sergio Barzetti, che ritrova il suo amato riso, per preparare un...
“La prova del cuoco”: risotto magico al cavolo viola taleggio e limone di Sergio Barzetti
Antonella riceve la linea dal Tg1, a mezzogiorno, con estremo imbarazzo. Lo ammette. La tragedia del terremoto e...
“La prova del cuoco”: sfoglia croccante di cardi e prosciutto di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, finalmente, si dedica a qualcosa che non sia il solito risotto. Un secondo piatto, o un...
“La prova del cuoco”: riso al salto alla parmigiana di verdure di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti ha il compito di proporre il primo del menu di oggi. Cerca di farlo, perchè ormai...
“La prova del cuoco”: anello di riso nero e zucca in velo di salmone di Sergio Barzetti
Il primo lo prepara Sergio Barzetti che realizza una portata adatta per il capodanno. La ricetta è stata...
“La prova del cuoco”: brasato di manzo al marsala con patate golose di Sergio Barzetti
Arriva il momento del secondo e a proporlo, oggi, è Sergio Barzetti che realizza, o meglio cerca, visto...
“La prova del cuoco”: risotto al prosecco e melagrana di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, immancabilmente, prepara uno dei suoi risotti, che mai come questo parla di Natale. Ecco la ricetta...
“La prova del cuoco”: bruscitti di busto grande di Sergio Barzetti
La specialità del giorno è di Mister Alloro, alias Sergio Barzetti, che su richiesta di Antonella, prepara la...