“É sempre mezzogiorno”: risotto all’italiana di Sergio Barzetti
Antonella accoglie nella cucina del mezzogiorno di Raiuno un volto storico del vecchio Cuoco, proprio da lei lanciato:...
Sergio Barzetti
“La prova del cuoco”: insalata di riso di Sergio Barzetti
Insalata di riso di Sergio Barzetti La ricetta dell'insalata di riso di Sergio Barzetti del 28 maggio...
“La prova del cuoco”: frittata al forno farcita con agretti di Sergio Barzetti
Doppia dose di ironia e buona cucina con Sergio Barzetti, che segue al ciclone Spisni proponendosi di farci...
“La prova del cuoco”: tiramisù ai frutti di bosco di Sergio Barzetti
Chiudiamo la settimana ‘in dolcezza’ con Sergio Barzetti, che propone uno dei suoi dolci casalinghi, eppure raffinati e...
“La prova del cuoco”: manzo e maiale al cartoccio di Sergio Barzetti
Dopo una lunga assenza, Sergio Barzetti torna a spadellare, proponendo la sua cucina raffinata ed innovativa. Oggi, in...
“La prova del cuoco”: risotto al radicchio di Sergio Barzetti
Persegani o Barzetti? Difficile scegliere. I due, campioni di simpatia, preparano due ricette golosissime. Se Persegani prepara una...
“La prova del cuoco”: sformato di coste gratinate di Sergio Barzetti
A chiudere il menu settimanale sono le proposte di Sergio Barzetti e della new entry Stefano Cavada. Se...
“La prova del cuoco”: platessa fritta con giardiniera veloce di Sergio Barzetti
Duello iniziale scoppiettante, che vede protagonisti due degni rappresentati della cucina del sud e del nord Italia. Angelica...
“La prova del cuoco”: cappone ripieno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, nella prima manche prenatalizia a tema ‘cappone’, prepara un classico delle feste, il cappone ripieno....
“La prova del cuoco”: pollo scappato e poi tonnato di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito dal fido Claudio Lippi, prepara un secondo piatto originale, a base di pollo, carne versatile...
“La prova del cuoco”: lasagne verdi di crespelle con zucca e toma di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, in compagnia di Claudio Lippi, propone un primo piatto che potrebbe rendere ancor più speciale il...
“La prova del cuoco”: bolla di yogurt con crumble di mandorle di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna nelle vesti di ‘scienziato’, poichè quello che si propone di fare oggi, anticipa, è “un...
“La prova del cuoco”: risotto al gorgonzola di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti torna al suo primo amore, il risotto, preparandone uno golosissimo e super classico, poichè tipico della...
“La prova del cuoco”: manzo brasato alla California di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti celebra la cucina delle sue origini, preparando un classico della tradizione culinaria lombarda; il secondo piatto...
“La prova del cuoco”: pollo allo yogurt con riso al forno di Sergio Barzetti
Sergio Barzetti, assistito da Claudio Lippi, ci suggerisce un modo inedito ed originale di cucinare il pollo, ingrediente...