“É sempre mezzogiorno”: le norme di Fabio Potenzano
Doppio appuntamento settimanale con il bravissimo e simpaticissimo Fabio Potenzano, che dopo il dolce proposto lo scorso mercoledì...
Fabio Potenzano
“É sempre mezzogiorno”: semifreddo alle mandorle del bel paese di Fabio Potenzano
In questa stagione, la sua Sicilia è lussureggiante e bellissima, e Fabio Potenzano non può che celebrarla con...
“É sempre mezzogiorno”: arancine di Fabio Potenzano
Al venerdì, oramai, è d’obbligo una tappa nella meravigliosa Sicilia, in compagnia di Fabio Potenzano. Oggi, in particolare,...
“É sempre mezzogiorno”: involtini trinacria di Fabio Potenzano
E’ ormai un appuntamento imperdibile, quello con la simpatia e la cucina di Fabio Potenzano, che ogni venerdì,...
“É sempre mezzogiorno”: gnocculi gamberi e zucchina di Fabio Potenzano
Dopo averne utilizzato le foglie, gli ormai celebri tenerumi, Fabio Potenzano utilizza il frutto, ovvero la zucchina ‘lunga’...
“É sempre mezzogiorno”: terrina di verdure e primo sale di Fabio Potenzano
Dal Lago d’Iseo di Francesca Marsetti, all’assolata Sicilia di Fabio Potenzano. Il talentuoso chef palermitano, anche oggi ci...
“É sempre mezzogiorno”: busiate con tenerumi cozze e bottarga di Fabio Potenzano
Dalla montagna di Barbara, all’isola di Fabio Potenzano, che ci porta nell’assolata ed affascinante Sicilia per preparare un...
“É sempre mezzogiorno”: margherite baciate con ragù di verdure di Fabio Potenzano
La Sicilia in tavola, con Fabio Potenzano. Lo chef palermitano, che meglio di tutti rappresenta la complessità e...
“É sempre mezzogiorno”: maiale alla stimpirata di Fabio Potenzano
Fine settimana primaverile, da trascorrere in riva al mare di Sicilia… almeno con la fantasia! Fabio Potenzano ci...
“É sempre mezzogiorno”: cassata siciliana di Fabio Potenzano
Non c’è Pasqua senza dolce, soprattutto se ci si trova in Sicilia, dove vasta e variegata e la...
“É sempre mezzogiorno”: involtini alla siciliana di Fabio Potenzano
Col bel tempo, il desiderio di scappare al mare è forte, soprattutto in questi tempi di reclusione forzata....
“É sempre mezzogiorno”: sfince di San Giuseppe di Fabio Potenzano
Facciamo un salto nell’assolata Sicilia, perlomeno in cucina, seguendo Fabio Potenzano in una delle sue raffinate preparazioni, che...
“É sempre mezzogiorno”: pasta con le sarde di Fabio Potenzano
Anche oggi, Fabio Potenzano ci porta nella sua bella Sicilia, raccontando attraverso i suoi piatti una storia (culinaria...
“É sempre mezzogiorno”: a costa china (braciole ripiene) di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano ci invita ad affilare i coltelli e a farci trasportare dalle suggestioni e dai profumi della...
“É sempre mezzogiorno”: biscotti mordibelli al pistacchio di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano torna a raccontare la sua terra, la Sicilia, preparando una ricetta a base di pistacchi, ‘oro...