“É sempre mezzogiorno”: filetto di maiale in falsomagro di Fabio Potenzano
Il Natale siciliano è ricco, ricchissimo di specialità, dolci e salate. A raccontarcene alcune è Fabio Potenzano, il...
Fabio Potenzano
“É sempre mezzogiorno”: crespelle di ceci con baccalà e verza di Fabio Potenzano
Nella ‘sfida’ tra isole, Sicilia e Sardegna, ovvero Potenzano – Farru, a gareggiare con uno dei suoi cavalli...
“É sempre mezzogiorno”: cappone ripieno con salsa alla melagrana di Fabio Potenzano
Questa difficile puntata, segnata dal lutto per la giovane Giulia, prosegue con la ricetta di Fabio Potenzano. Il...
“É sempre mezzogiorno”: ravioli al brasato con nero D’Avola di Fabio Potenzano
Il bel tempo ha lasciato anche la Sicilia, che dopo mesi di caldo si ritrova a fare i...
“É sempre mezzogiorno”: torta mousse di ricotta mandarino e pistacchio di Fabio Potenzano
Un dolce moderno, che è la celebrazione della pasticcerie siciliana, ma in chiave contemporanea. A prepararcela è Fabio...
“É sempre mezzogiorno”: cosce di pollo fritte con cuore filante di Fabio Potenzano
Anche oggi, Fabio Potenzano ci porta nella sua terra, la Sicilia. Il cuoco bagherese (nel palermitano), mano raffinata...
“É sempre mezzogiorno”: pappardelle ripiene di Fabio Potenzano
Fabio Potenzano torna a raccontare la sua terra, in cucina. La Sicilia, quindi, è la protagonista del piatto...
“É sempre mezzogiorno”: pasta ncasciata con broccoli di Fabio Potenzano
Una cucina straordinaria, quella di Fabio Potenzano: territoriale, stagionale, genuina e golosa. Il cuoco siciliano, oggi, ci prepara...
“É sempre mezzogiorno”: pollo alla stimpirata di Fabio Potenzano
In questa giornata un po’ pazza, di mascheramenti e di smascheramenti, Fabio Potenzano arriva con la sua cucina...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi fumè di Fabio Potenzano
Se il nord è sotto la coltre uggiosa delle nuvole, la Sicilia risplende di un sole unico, che...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di sarde con medaglioni di patate di Fabio Potenzano
La portata principale, oggi, ce la prepara Fabio Potenzano. Il cuoco siciliano, abile e simpaticissimo, presto papà bis,...
“É sempre mezzogiorno”: biancomangiare di Fabio Potenzano
Ultimi caldi, ultimi bagni per i siciliani. Lo testimonia Fabio Potenzano, che torna in cucina per regalarci un...
“É sempre mezzogiorno”: cannelloni alla Norma di Fabio Potenzano
Mentre nella bella Sicilia la moglie ‘lievita’, perchè in dolce attesa, Fabio Potenzano si ripromette di far ‘lievitare’...
“É sempre mezzogiorno”: torta trionfo di gola di Fabio Potenzano
Per festeggiare il suo 42esimo compleanno, Fabio Potenzano prepara una torta che ci porta nella sua bella Sicilia....
“É sempre mezzogiorno”: alici ripiene e insalatina estiva di Fabio Potenzano
L’estate, per fortuna, non accenna ad abbandonarci e Fabio Potenzano non desiste dal raccontarcela, lui che l’ha vissuta...