“La prova del cuoco”: gnocco fritto ripieno di Daniele Persegani
Dall’Emilia con furore, Daniele Persegani racconta la sua terra preparando l’antipasto tipico della food valley, la torta fritta,...
Daniele Persegani
“La prova del cuoco”: zuppa inglese di Daniele Persegani
L’ironia dilaga nello studio de La prova del cuoco, con l’irresistibile duo Daniele Persegani – Sergio Barzetti. Se...
“La prova del cuoco”: marubini mortadella ricotta e capperi di Daniele Persegani
Duello iniziale a base di mortadella e, a giocarselo, non possono che essere i due alfieri della “Bologna”,...
“La prova del cuoco”: vitello farcito con i carciofi di Daniele Persegani
Dall’emilia con furore e tanta simpatia; Daniele Persegani prepara un secondo piatto tipico della bassa parmense, il vitello farcito...
“La prova del cuoco”: trippa alla parmigiana di Daniele Persegani
Daniele Persegani accoglie il pubblico de La prova del cuoco nella sua cucina. Oggi, insieme a Elisa, prepara...
“La prova del cuoco”: gnocchi di ceci con pancetta affumicata di Daniele Persegani
Prima manche tutta emiliana con Daniele Persegani e Alessandra Spisni. I due sono chiamati ad utilizzare un ingredienti-pilastro...
“La prova del cuoco”: torta di barbabietole e cioccolato di Daniele Persegani
Anche questa volta, Daniele Persegani stupisce con la sua cucina originale e golosa. Oggi, in particolare, il cuoco...
“La prova del cuoco”: finte cozze di Daniele Persegani
Daniele Persegani viene in soccorso di un telespettatore, che chiede un suggerimento per un antipasto goloso e raffinato...
“La prova del cuoco”: panettone gastronomico di Daniele Persegani
In vista del cenone di Capodanno, Daniele Persegani e Natale Giunta ci consigliano dei modi originali e golosi...
“La prova del cuoco”: linguine con branzino, lime e bottarga di Daniele Persegani
In vista del Natale, Daniele Persegani ci prepara un primo piatto facile, veloce ma di grande impatto. Vediamo...
“La prova del cuoco”: cappello del prete con salsa cotta di Daniele Persegani
In vista del Natale, Daniele Persegani ci prepara un secondo piatto sontuoso, tipico della tradizione culinaria emiliana. Vediamo...
“La prova del cuoco”: mezzemaniche in brodo di Daniele Persegani
Daniele Persegani propone un primo piatto squisitamente natalizio, da servire caldo, fumante, e con tanto, tantissimo parmigiano grattugiato....
“La prova del cuoco”: rotolo di vitello svuota frigo di Daniele Persegani
Duello iniziale scoppiettante con Alessandra Spisni e Daniele Persegani. I due, fieri rappresentati della cucina emiliana, sono chiamati...
“La prova del cuoco”: stinco di maiale in umido con porcini di Daniele Persegani
Dopo la Spisni, inevitabilmente, arriva Persegani, l’altro fiero rappresentante della cucina emiliana. Il cuoco della bassa prepara un...
“La prova del cuoco”: maiale piccante fritto di Daniele Persegani
In attesa delle cascate di parmigiano della Spisni, con Daniele Persegani iniziamo ad esplorare la cucina emiliana preparando...