“É sempre mezzogiorno”: pollo ai peperoni di Daniele Persegani
Daniele Persegani prende a prestito una ricetta dalla tradizione culinaria romana, impreziosendolo con una preparazione della cucina internazionale,...
Daniele Persegani
“É sempre mezzogiorno”: garganelli paglia e fieno alla Saint Germain di Daniele Persegani
Il piatto sciuè sciuè delle 13, oggi, ce lo prepara Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, reduce da un’impegnativa...
“É sempre mezzogiorno”: omelette di Daniele Persegani
Il ‘Perse’ torna in cattedra, per insegnare a Giovanna Civitillo, e a tutti noi che lo seguiamo, le...
“É sempre mezzogiorno”: torta caprese di Daniele Persegani
Al martedì, tra una portata e l’altra, c’è anche il tempo per un racconto. Ad articolarlo è Angela...
“É sempre mezzogiorno”: pasta alle melanzane di Daniele Persegani
La pasta sciuè sciuè delle 13, quella dell’ultimo minuto, ce la prepara Daniele Persegani, con le ultime melanzane...
“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di Daniele Persegani
Povera Giovanna! Torna a fare il professore severo, Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, anche questo venerdì, torna in...
“É sempre mezzogiorno”: crepes di Daniele Persegani
Daniele Persegani riapre la sua scuola di cucina, insegnando alla sbadata Giovanna Civitillo una delle basi della cucina...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti al sapore di bosco di Daniele Persegani
La presenza costante, rassicurante, ma irriverente di Daniele Persegani è il regalo più bello di quest’edizione. Anche i...
“É sempre mezzogiorno”: frittura di lago di Daniele Persegani
E’ tempo di riflessioni, è tempo di racconto, con Angela Frenda. La giornalista del Corriere, oggi, ci racconta...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi verdi al gorgonzola di Daniele Persegani
Giovanna Civitillo torna a vestire i panni dell’allieva, al cospetto del maestro Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: spiedini di macinato di Daniele Persegani
Un pizzico di ironia e di irriverenza, in questo inizio settimana, con Daniele Persegani. Il cuoco emiliano firma...
“É sempre mezzogiorno”: salsa olandese e bernese di Daniele Persegani
Anche questo venerdì, Daniele Persegani veste i panni del professore per spiegarci come preparare un ‘pilastro’ della cucina,...
“É sempre mezzogiorno”: pasta con rucola squacquerone e crudo di Daniele Persegani
La ricetta sciuè sciuè delle 13, oggi, porta la firma di Daniele Persegani, che ci prepara un primo...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti all’assassina di Daniele Persegani
Come sempre al martedì, si apre la pagina del racconto e della riflessione, con Angela Frenda. La giornalista...
“É sempre mezzogiorno”: besciamella a salsa Mornay di Daniele Persegani
Daniele Persegani, oggi, sale in cattedra, con la prima lezione di cucina dell’anno. Il cuoco emiliano, docente di...
