Domenica In – Ricette

biscotti

“Domenica In”: biscotti dell’Orietta di Orietta Berti

26/09/2021

Orietta Berti, insieme al suo pasticcere Giordano, nella puntata del 26 settembre 2021 di “Domenica In“, condotta da...

Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Ultimi articoli

cicerchiata

“Domenica In”: cicerchiata di Carnevale di Gabriele Cirilli

07/02/2021

Gabriele Cirilli, nella puntata del 7 febbraio 2021 di “Domenica In“, condotta da Mara Venier, ha proposto e...

Carnevale Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)I Menu delle Feste Ricette slider homepage Ultimi articoli

torta salata

“Domenica In”: torta salata di Maelle di Maelle e Antonella Clerici

31/01/2021

Antonella Clerici insieme alla figlia Maelle, nella puntata del 31 gennaio 2021 di “Domenica In“, condotta da Mara Venier,...

Antipasti Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Secondi Ultimi articoli

Torta della nonna

“Domenica In”: torta di nonna Cettina di Gabriele Cirilli

31/01/2021

Gabriele Cirilli, nella puntata del 31 gennaio 2021 di “Domenica In“, condotta da Mara Venier, ha proposto e...

Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Ultimi articoli

gateau di patate alla napoletana

“Domenica In”: gateau di patate alla napoletana di Gennaro Esposito

03/05/2020

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina con lo chef napoletano Gennaro...

Antipasti Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Secondi Ultimi articoli

tiramisù di Iginio Massari

“Domenica In”: tiramisù di Iginio Massari

26/04/2020

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina con il maestro dei maestri...

A lezione da Iginio Massari Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette slider homepage Ultimi articoli

crostata di frolla con confettura

“Domenica In”: crostata di pasta frolla con confettura di Iginio Massari

19/04/2020

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina con il maestro dei maestri...

A lezione da Iginio Massari Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette slider homepage Ultimi articoli

treccia di Pasqua

“Domenica In”: treccia di Pasqua di Ernst Knam

12/04/2020

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, in occasione della Pasqua, si cucina con...

Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)I Menu delle Feste Pane Pizza Focaccia Pasqua Ricette Ultimi articoli

“Domenica In”: rose di cioccolato – praline super rapide di Benedetta Parodi

25/02/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Ultimi articoli

apple pie

“Domenica In”: apple pie (torta di mele) di Benedetta Parodi

18/02/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette slider homepage Ultimi articoli

frittelle di mele

“Domenica In”: frittelle di mele di Benedetta Parodi

04/02/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Benedetta Parodi Carnevale Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)I Menu delle Feste Ricette slider homepage Ultimi articoli

torta pere e cioccolato

“Domenica In”: torta pere e cioccolato di Benedetta Parodi

28/01/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette slider homepage Ultimi articoli

“Domenica In”: madeleines al salmone – eliche di sfoglia di Benedetta Parodi

21/01/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Antipasti Benedetta Parodi Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette

“Domenica In”: mousse lampo al cioccolato – ananas in frolla – bicchierini di mango di Benedetta Parodi

15/01/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Ultimi articoli

“Domenica In”: panettorta – gelato al pandoro – cioccolata calda di Benedetta Parodi

07/01/2018

A Domenica In, lo storico contenitore di Raiuno del pomeriggio festivo, si cucina. Nel programma completamente rivoluzionato, con...

Benedetta Parodi Dolci e dessert Domenica In - Ricette Gli Altri (Programmi)Ricette Ultimi articoli

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Alessandro

alericetteintv

441 1.987

Sono Ale e cucino con voi

Dic 21

Le mandorle pralinate sono buone e 'fanno festa'. Con 2 ingredienti e poche mosse si ottiene un dolcetto, o meglio, uno 'sfizio', che scalda il cuore e delizia il palato. Per chi ancora non le conoscesse, le mandorle pralinate consistono in mandorle tostate coperte da uno strato croccante di zucchero caramellato. Aromatizzate a piacere, con vaniglia, cannella o cacao, si possono preparare in grandi quantità e conservare croccanti e deliziose per più giorni, a patto che siate disposti a 'farle durare'...

Le mandorle pralinate sono buone e `fanno festa`. Con 2 ingredienti e poche mosse si ottiene un dolcetto, o meglio, uno `sfizio`, che scalda il cuore e delizia il palato. Per chi ancora non le conoscesse, le mandorle pralinate consistono in mandorle tostate coperte da uno strato croccante di zucchero caramellato. Aromatizzate a piacere, con vaniglia, cannella o cacao, si possono preparare in grandi quantità e conservare croccanti e deliziose per più giorni, a patto che siate disposti a `farle durare`... ...

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Dic 16

Il Natale di un siciliano profuma di buccellato. Un dolce antichissimo, già preparato sull'Isola al tempo dei Greci, e riproposto ancor oggi, a Palermo ed in ogni angolo della Sicilia, con forme e denominazioni differenti. Il buccellato, o cudduredda, o cosi duci, consiste in un involucro di frolla croccante e friabile che nasconde un ripieno ricco e profumato, di fichi secchi, frutta secca ed aromi. Lo si può confezionare a forma di corona intagliata (cudduredda), di biscotti, anch'essi abilmente intagliati (cosi duci), o di cupolette glassate e cosparse di zuccherini colorati. In ogni caso, l'assaggio è una vero e proprio viaggio, nella storia, nei ricordi e nei profumi dell'Isola. #buccellato #natale #ricetta #sicilia

Il Natale di un siciliano profuma di buccellato. Un dolce antichissimo, già preparato sull`Isola al tempo dei Greci, e riproposto ancor oggi, a Palermo ed in ogni angolo della Sicilia, con forme e denominazioni differenti. Il buccellato, o cudduredda, o cosi duci, consiste in un involucro di frolla croccante e friabile che nasconde un ripieno ricco e profumato, di fichi secchi, frutta secca ed aromi. Lo si può confezionare a forma di corona intagliata (cudduredda), di biscotti, anch`essi abilmente intagliati (cosi duci), o di cupolette glassate e cosparse di zuccherini colorati. In ogni caso, l`assaggio è una vero e proprio viaggio, nella storia, nei ricordi e nei profumi dell`Isola. #buccellato #natale #ricetta #sicilia ...

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Dic 13

Anche quest'anno, il regalo più dolce è questo straordinario panettone artigianale di @bonfissuto_ (quello in foto è al cioccolato al latte, cannella, mele e crema al Baileys), oltre al mio piccolo Burro (quell'adorabile linguetta!)...

In quest'anno particolarmente difficile per @giuliobonfissuto, ricevere il suo panettone è un gesto d'amicizia che vale doppio #grazie #panettone #sicilia #eccellenzeitaliane #gift

Anche quest`anno, il regalo più dolce è questo straordinario panettone artigianale di @bonfissuto_ (quello in foto è al cioccolato al latte, cannella, mele e crema al Baileys), oltre al mio piccolo Burro (quell`adorabile linguetta!)...

In quest`anno particolarmente difficile per @giuliobonfissuto, ricevere il suo panettone è un gesto d`amicizia che vale doppio #grazie #panettone #sicilia #eccellenzeitaliane #gift ...

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Dic 13

La cuccia, insieme alle arancine, sono il pranzo del palermitano, il 13 dicembre. In occasione della festività di Santa Lucia, infatti, nel capoluogo siciliano è usanza consumare questo dolce antichissimo, eredità di un miracolo della Santa. La cuccia consiste in un dolce al cucchiaio, composto da grano cotto, crema di ricotta, cioccolato, canditi ed aromi. La preparazione è piuttosto lunga ed elaborata, tuttavia seguendo la mia ricettina 'sprint' otterrete un ottimo risultato in pochi minuti. #santalucia #natale #cuccia #palermo #ricetta

La cuccia, insieme alle arancine, sono il pranzo del palermitano, il 13 dicembre. In occasione della festività di Santa Lucia, infatti, nel capoluogo siciliano è usanza consumare questo dolce antichissimo, eredità di un miracolo della Santa. La cuccia consiste in un dolce al cucchiaio, composto da grano cotto, crema di ricotta, cioccolato, canditi ed aromi. La preparazione è piuttosto lunga ed elaborata, tuttavia seguendo la mia ricettina `sprint` otterrete un ottimo risultato in pochi minuti. #santalucia #natale #cuccia #palermo #ricetta ...

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Nov 21

Ho visitato Palma di Montechiaro quest'estate. La 'città del Gattopardo', tra bellezze barocche e panorami mozzafiato, mi ha lasciato nostalgiche memorie e golosi ricordi. Tra questi, il biscotto simbolo della pasticceria conventuale della cittadina siciliana, i ricci di mandorla. Li producono, ormai da secoli, nel monastero delle Benedettine di Palma di Montechiaro, dov'è possibile anche acquistarli, ma sono proposti ed apprezzati in quasi tutta la costa meridionale dell'isola. L'impasto somiglia a quello delle più celebri paste di mandorla, ma la forma, quindi la consistenza, li rende unici. Io li adoro!
#ricci #mandorle #pastedimandorla #biscotti #sicilia #dolci

Ho visitato Palma di Montechiaro quest`estate. La `città del Gattopardo`, tra bellezze barocche e panorami mozzafiato, mi ha lasciato nostalgiche memorie e golosi ricordi. Tra questi, il biscotto simbolo della pasticceria conventuale della cittadina siciliana, i ricci di mandorla. Li producono, ormai da secoli, nel monastero delle Benedettine di Palma di Montechiaro, dov`è possibile anche acquistarli, ma sono proposti ed apprezzati in quasi tutta la costa meridionale dell`isola. L`impasto somiglia a quello delle più celebri paste di mandorla, ma la forma, quindi la consistenza, li rende unici. Io li adoro!
#ricci #mandorle #pastedimandorla #biscotti #sicilia #dolci ...

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Nov 14

In pochi anni, questa crostata al cioccolato, ideata e resa celebre dal maestro Ernst Knam, è diventata un classico della pasticceria nostrana. Il giudice di "Bake Off" ha sempre condiviso, con estrema generosità, la ricetta del suo capolavoro, semplificandola per un uso casalingo. La versione che vi propongo vi garantirà un'ottima riuscita; c'è qualche passaggio da fare, ma gli ingredienti sono pochi e semplici ed il risultato vale lo sforzo. Dolci in forno! #crostata #cioccolato #crostatacioccolato #knam #ricetta

In pochi anni, questa crostata al cioccolato, ideata e resa celebre dal maestro Ernst Knam, è diventata un classico della pasticceria nostrana. Il giudice di "Bake Off" ha sempre condiviso, con estrema generosità, la ricetta del suo capolavoro, semplificandola per un uso casalingo. La versione che vi propongo vi garantirà un`ottima riuscita; c`è qualche passaggio da fare, ma gli ingredienti sono pochi e semplici ed il risultato vale lo sforzo. Dolci in forno! #crostata #cioccolato #crostatacioccolato #knam #ricetta ...

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Nov 4

Qualcuno ha detto 'virale'? Ecco la ricettina del momento, veloce e salutare, da preparare in pochi minuti, con soli due ingredienti: cachi e cacao. Il caco, abbinato al cacao, dà vita a questo dolcetto dal sapore e dalla consistenza particolari, simili a quelli di un budino al cioccolato. Io ho proposto la ricetta base, ma potrete arricchire il vostro dessert con spezie (la cannella!), salsa di cioccolato o cachi, granelle (di frutta secca o amaretti), panna e tanto altro. Provate, almeno una volta! #cachi #cioccolato #cacao #dolcetto #budino #ricetta

Qualcuno ha detto `virale`? Ecco la ricettina del momento, veloce e salutare, da preparare in pochi minuti, con soli due ingredienti: cachi e cacao. Il caco, abbinato al cacao, dà vita a questo dolcetto dal sapore e dalla consistenza particolari, simili a quelli di un budino al cioccolato. Io ho proposto la ricetta base, ma potrete arricchire il vostro dessert con spezie (la cannella!), salsa di cioccolato o cachi, granelle (di frutta secca o amaretti), panna e tanto altro. Provate, almeno una volta! #cachi #cioccolato #cacao #dolcetto #budino #ricetta ...

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Nov 2

Per i morti, il 'panaro' (cesto in vimini) di ogni siciliano si riempie di svariate delizie. Nella zona del catanese, ad esempio, nel cesto lasciato dai 'morticini' per i più piccoli non possono mancare i 'nzuddi. Quest'ultimi sono dei biscottoni a base di mandorle tostate, profumati, morbidi e dall'aroma deciso. Ogni morso è un tuffo nei ricordi più dolci di ogni catanese. #nzuddi #morti #dolciantichi #mandorle #ricetta #sicilia #catania

Per i morti, il `panaro` (cesto in vimini) di ogni siciliano si riempie di svariate delizie. Nella zona del catanese, ad esempio, nel cesto lasciato dai `morticini` per i più piccoli non possono mancare i `nzuddi. Quest`ultimi sono dei biscottoni a base di mandorle tostate, profumati, morbidi e dall`aroma deciso. Ogni morso è un tuffo nei ricordi più dolci di ogni catanese. #nzuddi #morti #dolciantichi #mandorle #ricetta #sicilia #catania ...

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Ott 30

Questi biscotti 'sanno' di Sicilia, nei ricordi e nel gusto. Sono i biscotti dei morti, che accompagnano l'infanzia di ogni bambino siciliano, da tempo immemore; sono dei deliziosi biscotti al limone, che esaltano l'aroma dell'agrume simbolo dell'Isola. Friabili e più o meno morbidi (dipende dall'aggiunta o meno del latte all'impasto), questi biscotti si caratterizzano per il forte aroma di limone (quello vero, nessun essenza chimica!) e per la glassa, dolcissima, croccante e profumata. Si conservano per lungo tempo, anche nella memoria... #totò #tetù #dolcideimorti #morti #sicilia #tradizioni #ricetta

Questi biscotti `sanno` di Sicilia, nei ricordi e nel gusto. Sono i biscotti dei morti, che accompagnano l`infanzia di ogni bambino siciliano, da tempo immemore; sono dei deliziosi biscotti al limone, che esaltano l`aroma dell`agrume simbolo dell`Isola. Friabili e più o meno morbidi (dipende dall`aggiunta o meno del latte all`impasto), questi biscotti si caratterizzano per il forte aroma di limone (quello vero, nessun essenza chimica!) e per la glassa, dolcissima, croccante e profumata. Si conservano per lungo tempo, anche nella memoria... #totò #tetù #dolcideimorti #morti #sicilia #tradizioni #ricetta ...

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