sorbetto al melone

“Camper”: sorbetto al melone di Massimiliano Scotti

sorbetto al meloneIl maestro gelataio Massimiliano Scotti all’interno del programma del mezzogiorno estivo di Rai1 Camper“, in onda ogni giorno, dal lunedì al venerdì, alle 12:00, ha proposto la ricetta di un dolce estivo. Ecco il sorbetto al melone.

Ingredienti

  • 250 g melone, 70 g zucchero, 30 g miele, 2 bicchieri di ghiaccio, basilico

Procedimento

Prepariamo uno sciroppo: in un pentolino, portiamo a bollore l’acqua con lo zucchero ed il miele. Se vogliamo, aggiungiamo del basilico fresco (possiamo ometterlo).

Nel mixer, mettiamo il melone a pezzettini, il ghiaccio e lo sciroppo ancora caldo, in due tre volte, frullando tra l’una e l’altra aggiunta, fino ad ottenere un composto cremoso. Possiamo già servirlo o conservarlo in freezer per almeno 5 ore.

Specifica: questo NON è il blog/sito ufficiale delle trasmissioni di cui trascrivo le ricette, quindi E’ sempre mezzogiorno ed altre, ma vuole essere solo un ‘taccuino‘ su cui appuntare ingredienti e procedimenti delle ricette più interessanti. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali/streaming dei programmi, ovvero:

  • https://www.raiplay.it/
  • https://www.discoveryplus.com/it
Ricetta
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Titolo
Camper | Ricetta sorbetto al melone di Massimiliano Scotti
Pubblicata il