Ogni venerdì, alle 21:10 su Real Time, Benedetta Parodi e i due giudici, il ‘re del cioccolato’ Ernst Knam e la lady di ferro Clelia d’Onofrio, assistono alla sfida più dolce della tv italiana, quella di Bake off Italia – Dolci in forno. Ogni puntata, i 12 pasticcieri amatoriali devono sostenere due prove: la prova di creatività, in cui i concorrenti dovranno creare in un tempo stabilito uno specifico dolce seguendo la propria ricetta; e la prova tecnica, in cui gli aspiranti pasticceri saranno alle prese con grandi classici da preparare in un tempo stabilito, seguendo alla lettera la ricetta data e sfoggiando abilità tecnica e manualità. I giudici lasceranno il set prima delle prove, al loro rientro in studio troveranno i dolci senza conoscere l’autore. Commenteranno le preparazioni finite e dopo l’assaggio, Ernst e Clelia esprimeranno le loro preferenze dal peggiore al migliore: solo allora scopriranno chi ha preparato ogni piatto. Ad ogni puntata, i giudici decideranno chi eliminare. Solo uno, il miglior pasticciere amatoriale d’Italia, all’ultima puntata, vincerà la possibilità di pubblicare il suo primo libro di ricette. Nella puntata in onda questa sera, al centro della prova tecnica un’altra, imperdibile ricetta del maestro Knam: ve la proponiamo (vi basterà cliccare sul link sottostante):
Nelle scorse puntate, Ernst Knam ha preparato (vi basterà cliccare sui link sottostanti per visionare le ricette):
- Rotolonen
- Torta Charlotte
- Torta Dobos
- Torta Mont Blanc
- Torta Giorgio
- Love Cake di Clelia: Torta amor sacro e amor profano
- Strudel salato
- Wedding cake
- Torta fraisier