“É sempre mezzogiorno”: calamaro confit con zenzero e limone di Michele Farru
Puntata più breve, ma ugualmente ghiotta. Ad aprire il menu di questo venerdì di inizio maggio è Michele...
RicetteInTv
“É sempre mezzogiorno”: bocconcini di tacchino con albicocche di Fabrizio Nonis
Ieri, in tutta Italia, non sono mancate le grigliate e lo sa bene Fabrizio Nonis, il macellaio di...
“É sempre mezzogiorno”: tortelli alla Nerano di Mauro e Mattia Improta
L’estate li separerà, poichè Mattia preferirà lavorare lontano da casa, ma oggi, Mauro e Mattia Improta rinnovano la...
“É sempre mezzogiorno”: quiche alle verdure primaverili di Ivano Ricchebono
Nell’anniversario della morte del grande Leonardo Da Vinci, con un Alfio agghindato per l’occasione, anche la cucina si...
“É sempre mezzogiorno”: cornetti ischitani di Fulvio Marino
In attesa della bella stagione che tarda ad arrivare, Fulvio Marino ci regala uno scorcio d’estate, preparando un...
“É sempre mezzogiorno”: chicche verdi ai quattro formaggi di Daniele Persegani
Un giovedì primaverile, ma piovoso, impreziosito dal sorriso beffardo di Daniele Persegani, anche oggi presenza irrinunciabile nel mezzogiorno...
“É sempre mezzogiorno”: cordon bleu di zucchine di zia Cri
Ad impreziosire il menu di questo primo maggio, con un secondo piatto davvero goloso ed iconico, in una...
“É sempre mezzogiorno”: lasagna di grano saraceno di Antonio Paolino
Chi non lavora… non cucina! Per questo, e non solo, Antonio Paolino è già in cucina, anche in...
“É sempre mezzogiorno”: strudel ciliegie e ricotta di Barbara De Nigris
Non c’è primo maggio che tenga: nelle cucine del mezzogiorno, anche oggi, si lavora alacremente. Lo fa anche...
“É sempre mezzogiorno”: pane del primo maggio di Fulvio Marino
Il forno di Fulvio Marino, oggi, profuma di primavera. Il lievitato di oggi, infatti, si pregia di un...
“É sempre mezzogiorno”: crostata di patate e pancetta di Daniele Persegani
Anche il 1° maggio, festa dei lavoratori, l’infaticabile Daniele Persegani è in cucina, per proporre una delle sue...
“É sempre mezzogiorno”: risotto mirtilli e taleggio di Sergio Barzetti
Torna in pianta stabile, dopo una lunga pausa dovuta ad uno spiacevole episodio, il maestro del risotto Sergio...
“É sempre mezzogiorno”: polpo arrostito su panzanella di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava, oggi, promette ‘qualcosa di veloce’, ma sono in pochi a credergli… Il cuoco romano, ormai,...
“É sempre mezzogiorno”: cous cous con pollo e verdure di Daniele Persegani
Come consuetudine, anche questo martedì, Daniele Persegani affianca Angela Frenda nel racconto di una storia straordinaria. Oggi, in...
“É sempre mezzogiorno”: taralli intrecciati di Fulvio Marino
Dopo la focaccia di ieri (qui), goduriosa specialità emiliana, Fulvio Marino ci porta in Puglia, con uno dei...