“Ale in Cucina”: la (video) ricetta della torta soffice alla panna (senza burro e olio)
Soffice, sofficissima, friabile e profumatissima. Per descrivere la torta soffice alla panna, non posso fare a meno che...
RicetteInTv
“É sempre mezzogiorno”: sfoglia lorda di Daniele Persegani
Gli esami si avvicinano, ma Giovanna Civitillo non sembra essere troppo preoccupata, merito del prof Daniele Persegani, che...
“É sempre mezzogiorno”: quesadillas farcite di gemelli Billi
Ci regala un carico di sorrisi, oltre alla loro originale ricetta. I gemelli Billi tornano in cucina, preceduti...
“É sempre mezzogiorno”: triglie in crosta di Salvatore Giugliano
Alla sua seconda ricetta, Salvatore Giugliano sfoggia una disinvoltura invidiabile. Il cuoco partenopeo, erede di un celebre ristoratore...
“É sempre mezzogiorno”: pizza Rossini di Fulvio Marino
Al sabato, Fulvio Marino non può che preparare il lievitato più goloso della settimana, una pizza o una...
“É sempre mezzogiorno”: frittata dell’Imperatore di Barbara De Nigris
Barbara De Nigris, quest’anno, è la prima cuoca ad utilizzare uno dei frutti più amati dell’estate, le albicocche....
“É sempre mezzogiorno”: panzanella toscana di Federico Fusca
Oggi, il Perse non c’è (è a Parma per il Cibus), ma a sostituirlo c’è un plotone di...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchetti con bottarga di tonno di Ivano Ricchebono
All’arroganza non c’è mai fine, soprattutto se in cucina arriva Ivano Ricchebono (si scherza!). Il cuoco ligure, oggi,...
“É sempre mezzogiorno”: insalata sfiziosa di Francesca Marsetti
Si vede di rado, ultimamente, ma quando c’è, si fa sentire! Francesca Marsetti arriva in cucina con il...
“É sempre mezzogiorno”: panini di patate dolci di Fulvio Marino
Ha compiuto gli anni (38!), ma non ha mai smesso di impastare. Fulvio Marino mette le mani in...
“É sempre mezzogiorno”: torta rovesciata alle ciliegie di Antonio Paolino
Ispirato dalla serata a tutta musica di ieri (dall’Arena di Verona), Antonio Paolino torna in cucina per cantare...
“É sempre mezzogiorno”: pane in pentola di Fulvio Marino
Fulvio Marino, oggi, compie 38 anni e li festeggia con un delizioso lievitato. Il panettiere piemontese ci spiega...
“É sempre mezzogiorno”: polpette di melanzane con salsa allo yogurt di Giusina Battaglia
Oggi, c’è aria di Sicilia nello studio del mezzogiorno. Dopo il tabulè degli Improta, arriva la cuoca siciliana...
“É sempre mezzogiorno”: torta principessa di Sal De Riso
Le dediche più dolci sono quelle fatte con il cuore o… con Sal De Riso! Il pasticcere partenopeo,...
“É sempre mezzogiorno”: tabulè di mare con pasta grattata di Mauro e Mattia Improta
Una ricetta che profuma di mare, quella di Mauro e Mattia Improta. I due cuochi campani, ispirati dall’estate,...