“É sempre mezzogiorno”: fritto alla siciliana di Giusina Battaglia
La ricetta del mezzogiorno porta la firma di Giusina Battaglia, la cuoca amatoriale di origini siciliane. Giusina, oggi,...
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“É sempre mezzogiorno”: scaloppine alle castagne e gorgonzola di gemelli Billi
E’ un mercoledì un po’ più allegro, se a sfilare in cucina arrivano i gemelli Billi. I due...
“É sempre mezzogiorno”: frico friulano di Daniele Persegani
Daniele Persegani concede il bis, preparando una ricettina veloce e golosa, quella di un classico. Ecco il frico...
“É sempre mezzogiorno”: pasta al forno al salmone di Daniele Persegani
Anche questo mercoledì, la ricetta di Daniele Persegani segue l’interessante racconto di Angela Frenda, che ripercorre le orme...
“É sempre mezzogiorno”: pane rusticone di Fulvio Marino
Dopo le brioches di ieri, Fulvio Marino torna al salato e lo fa preparando un pane genuino e...
“É sempre mezzogiorno”: dolci viennesi di Natalia Cattelani
E’ divenuto irrinunciabile l’appuntamento settimanale con il dolce di casa di Natalia Cattelani. La cuoca emiliana, in libreria...
“É sempre mezzogiorno”: spaghetti pollo e… di Francesca Marsetti
Ha autorizzato Gian Piero Fava a preparare la sua amata polenta, ma adesso tocca a lei: arriva in...
“É sempre mezzogiorno”: involtini alla romana di Gian Piero Fava
Gian Piero Fava è l’autore della golosa dedica di oggi, ‘ordinata’ da Lucia per i genitori, ‘il suo...
“É sempre mezzogiorno”: burrata in crosta di zia Cri
Un po’ di colore e di sana follia irrompe nelle cucine del mezzogiorno, con la simpatica zia Cri....
“É sempre mezzogiorno”: patate ripiene di Ivano Ricchebono
Fresco di riconferma nell’albo dorato delle stelle Michelin, Ivano Ricchebono torna nelle rassicuranti cucine del mezzogiorno, al fianco...
“É sempre mezzogiorno”: brioches dolci salate di Fulvio Marino
Dopo l’anteprima splendidamente gestita da Daniele Persegani (quanto sta diventando bravo?!), arriva la proposta dell’altra irrinunciabile presenza fissa...
“É sempre mezzogiorno”: ravioloni verdi ai formaggi di Daniele Persegani
Anche oggi, ad aprire il menu del giorno è l’infaticabile Daniele Persegani. Il cuoco emiliano, rassicurante presenza fissa...
“É sempre mezzogiorno”: gnocchi di patate crude di Cristian Bertol
Seconda ricetta per Cristian Bertol, che dopo anni di latitanza, è tornato a frequentare le cucina di Rai1,...
“É sempre mezzogiorno”: scialatielli con crema di ceci e bieta di Mauro e Mattia Improta
Mauro e Mattia Improta, utilizzando la bieta coltivata da Mat The Farmer, preparano un primo piatto squisitamente campano....
“É sempre mezzogiorno”: pollo fritto speziato di David Fiordigiglio
A firmare la ricetta del mezzogiorno, la stessa che una fortunata telespettatrice ha potuto indovinare tra tre opzioni,...