In soli 5 minuti, il piatto è pronto e postato, o meglio, #prontoepostato! Ogni giorno, in due appuntamenti (alle 13:45 ed alle 19:05), Benedetta Parodi ci invita ad entrare nella sua cucina, sintonizzandoci su Real Time. Due idee, due piatti golosissimi. Eccone uno: tiramisù allegro.
Ingredienti
- pavesini al cacao, 200 g zucchero, 2 uova, caffè, 50 ml crema al whisky, 500 g mascarpone, 250 ml panna, cacao in polvere
Procedimento
Mescoliamo, con una frusta manuale, 2 tuorli con lo zucchero semolato. Uniamo la crema al wisky (il celebre liquore) e mescoliamo ancora. Ottenuta una crema omogenea, aggiungiamo il mascarpone e mescoliamo ancora. A parte, montiamo la panna ben fredda. La incorporiamo delicatamente alla crema al mascarpone.
Alla base della pirofila scelta, formiamo un doppio strato di pavesini leggermente bagnati nel caffè espresso. Si, avete capito bene: 2 strati. Copriamo con la crema al mascarpone e facciamo un altro doppio strato di pavesini. Finiamo con la crema rimasta. Livelliamo e spolveriamo con il cacao.