Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu prima della grande abbuffata”, ha proposto un delizioso crumble natalizio. Di seguito ingredienti e procedimento.
Tagliamo le mele e la zucca a dadini e li passiamo in padella con il burro, lo zucchero di canna e le spezie (chiodi di garofano, zenzero e cannella),l’uvetta e il succo di limone. Prepariamo l’impasto per il crumble amalgamando la farina con lo zucchero di canna, il bicarbonato, il burro a pezzi, il sale e impastiamo il tutto nel mixer. Mettiamo in una teglia il composto di frutta, aggiungiamo sopra il crumble e cuociamo in forno a 190° per 45 minuti. Infine spolveriamo con lo zucchero a velo.
