Una succulenta merenda con il “succulento” Lorenzo Branchetti, oggi alle prese con dei biscottini per la festa della mamma.
Amalgamiamo 300 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro, 2 uova intere, mezzo limone grattugiato, mezza bustina lievito per dolci. Impastiamo frullando con la frusta elettrica. Dividiamo l’impasto in due, una parte la coloriamo di rosso, l’altra di rosa Stendiamo gli impasti, con formine a piacere ritagliamo i biscotti. Li disponiamo in teglia foderata con carta forno, cuociamo a 180° per 8 minuti. E spolveriamo con zucchero a velo.
