Il tutor Mirco Della Vecchia, protagonista dello spazio dedicato alla cucina, all’interno del programma condotto da Caterina Balivo su Rai2, Detto Fatto, ha proposto la nuova Caterinella. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 500 g nocciole, 100 g cioccolato al latte
Procedimento
Tostiamo le nocciole in forno per 20 minuti a 140°.
Frulliamo le nocciole tostate fino a renderle una crema, o meglio, una pasta. Quest’ultimo composto deve presentarsi fluido, quindi bisognerà tritare le nocciole per lungo tempo affinchè rilascino il loro olio. Se, a causa del mixer, rimangono dei residui, possiamo passare la pasta di nocciole al setaccio.
Infine, sciogliamo il cioccolato e lo mescoliamo alla pasta di nocciole.