Oggi, causa pubblicità ed eccessive lungaggini, a La prova del cuoco il dolce non è stato servito. A prepararlo, doveva essere Natalia Cattelani. Antonella si è scusata, con la cuoca e con il pubblico, ed ha promesso che, la prossima settimana, la torta veloce alla crema di cioccolata sarà preparata… intanto, ha dato un’anticipazione: gli ingredienti.
Ingredienti
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200 gr di farina, 150 gr di burro, 150 gr di zucchero, 2 uova intere e un tuorlo, scorza di limone, un cucchiaino di lievito per dolci, 400 g crema alla nocciola , due/tre cucchiai di nocciole tostate
Procedimento
Natalia, food blogger di lungo corso, aveva già pubblicato sul suo blog (tempo di cottura) il procedimento. Quindi, ve lo anticipiamo.
In una ciotola, mescoliamo per bene il burro a pomata con lo zucchero. Quindi, uniamo un uovo alla volta, continuando a mescolare. A parte, setacciamo la farina con il lievito. Quando le uova sono ben amalgamate, uniamo la farina e il lievito setacciati. Profumiamo con la scorza di limone grattugiata.
Imburriamo ed infariniamo una teglia del diametro di 22 cm. Versiamo alla base metà del composto e lo livelliamo per bene. Sovrapponiamo uno strato di crema alla nocciola, senza toccare i bordi. Copriamo con il restante impasto. Disponiamo sopra le nocciole tritate grossolanamente e inforniamo per 30 minuti a 180°.