Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato dello strudel di carne e spinaci, “una ricetta davvero creativa, perfetta per apprezzare carne e verdura in modo gustoso...”.
In una padella, mettiamo ad appassire gli spinaci con un po’ di olio, sale e pepe. In un’altra padella, soffriggiamo la cipolla con un filo d’olio, aggiungiamo la carne macinate, saliamo e pepiamo. Lasciamo cuocere la carne per circa 10 minuti. Intanto, stendiamo la pasta per pizza, copriamo metà della sfoglia con gli spinaci e, sopra questi, mettiamo la carne. Arrotoliamo, dando la forma dello strudel. Adagiamo su una teglia oliata, spennelliamo con il rosso dell’uovo ed inforniamo a 180° per 30 minuti.
