Voliamo in Giappone, con il simpaticissimo Hiro Shoda, alle prese con pane e… mortazza! Ingredienti tutt’altro che nipponici per uno sfizio da proporre in una cena improvvisata. Prepariamo gli scrigni a sorpresa.
Ingredienti scrigni a sorpresa
- Per lo scrigno al formaggio: 1 pagnotta da 250 g, 6 fette di mortadella, 6 fette di provolone, 30 g burro, 1 rametto di erba cipollina, pepe nero
- Per lo scrigno al pomodoro: 1 pagnotta da 250 g, 200 g passata di pomodoro, 1 spicchio d’aglio, 2 rametti di basilico, 200 g mozzarella, origano, olio evo, sale
Procedimento
Incidiamo il pane, in superficie, come a formare una griglia. In questo modo otterremo dei cubetti di pane legati tra loro alla base.
Quindi, per la prima variante, farciamo le incisioni con salumi affettati e formaggio affettato. Spennelliamo con del burro fuso e copriamo con della carta d’alluminio.
Per la seconda variante, prepariamo un sugo al pomodoro profumato al basilico e lo coliamo all’interno delle incisioni del panino. Inseriamo anche dei tocchetti di fior di latte. Spennelliamo con abbondante olio extravergine d’oliva e copriamo con la carta alluminio.
Inforniamo i panini così farciti a 200° per 20 minuti.