A mezzogiorno, Antonella fa il suo ingresso in studio e, dopo il consueto balletto, introduce Martin Vitaloni, protagonista di Chi batterà lo chef?, insieme ai due concorrenti, Maurizio e Carmela, genero e suocera. A vincere, stavolta, sono stati i concorrenti. Subito dopo, ad attendere Antonella, è Tiziana Stefanelli. La cuoca, celebre per aver vinto Masterchef, prepara un godurioso hamburger americano.
Ingredienti
- 200 g macinato di manzo, 1 pomodoro ramato, 1 cipolla bianca, 3 sottilette al cheddar, 2 foglie di lattuga, 2 cetrioli in agrodolce, 30 g bacon a fettine, olio di semi, sale, ketchup
- Per la maionese: 1 uovo, 250 ml olio di semi, 1 cucchiaino di senape, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 pizzico di sale
Procedimento
Condiamo il macinato di manzo con sale e pepe. Realizziamo un hamburger di circa 180° – 200 grammi. La carne dev’essere a temperatura ambiente. Ungiamo la carne con l’olio di semi, su entrambi i lati. Mettiamo a cuocere in una padella ben calda. In un’altra padella, mettiamo una fetta spessa di cipolla bianca con un filo d’olio. Nella stessa padella, cuociamo un uovo. Tagliamo il pomodoro a fette, la lattuga a striscioline ed i cetriolini sott’aceto a pezzetti. In un’altra padella, facciamo tostare il bacon. Giriamo l’hamburger e mettiamo sopra una fetta di formaggio. Deve fondersi un po’. Completiamo la cottura dell’hamburger anche sull’altro lato. Posizioniamo l’hamburger su un letto di lattuga scondita. Adagiamo sopra il bacon tostato, i cetriolini, la cipolla ben caramellata e infine l’uovo cotto in padella. Serviamo con ketchup, maionese e patatine fritte.