La food blogger Chiara Maci, protagonista della rubrica culinaria in onda su FoxLife, VitaDaFoodBlogger, ha proposto una ricetta capace di stregare col gusto, ma anche con l’aspetto, simbolo di una cucina facile, sfiziosa e alla portata di tutti. Quindi, ecco la ricetta dei muffin salati con crudo e parmigiano. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
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Farina 00 220 gr
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Parmigiano reggiano 50 gr
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Lievito istantaneo 8 gr
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Zucchero 8 gr
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Uova 2
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Latte 150 ml
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Prosciutto crudo 120 gr
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Provola dolce a cubetti 150 gr
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Sale q.b.
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Olio evo q.b.
Procedimento
Per prima cosa versa in una planetaria tutti gli ingredienti secchi quindi la farina, il parmigiano reggiano, il lievito secco, che dovrà essere attivato con lo zucchero, e infine un pizzico di sale. Inizia a mescolare. Se non hai la planetaria, versa tutti gli ingredienti in una ciotola. Aggiungi successivamente tutti gli ingredienti liquidi, l’olio e le uova e inizia a impastare. Poi unisci il latte a filo continuando a impastare.
Disponi i pirottini di silicone in una teglia da forno per i muffin, versa il composto aiutandoti con un cucchiaio e inforna a 180° per circa 25 minuti. Una volta sfornati, lasciali raffreddare, disponili su una alzatina e servi.