Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “buffet di primavera”, ha proposto i cookies. Di seguito ingredienti e procedimento.
In una ciotola mettiamo 250 gr di burro fuso, 200 gr di zucchero, 2 uova, mescoliamo con la frusta, 250 di farina, 250 gr di gocce di cioccolato, 120 gr di cornflakes frullati, un pizzico di bicarbonato, il lievito ed amalgamiamo tutto. Prendiamo una teglia foderata con carta da forno, formiamo delle palline col composto, le disponiamo sulla teglia appiattendole, mettiamo a riposare in frigorifero e poi inforniamo per 10 minuti a forno statico a 180/200°.
