Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “Buona lettura”, ha proposto la torta al cocco. Di seguito ingredienti e procedimento.
Lavoriamo le uova con lo zucchero; aggiungiamo la panna liquida. Quindi, incorporiamo la farina al cocco, l’aroma di vaniglia ed il lievito. Trasferiamo in una tortiera imburrata, infarinata ed inforniamo a 180° (fate la prova stecchino).
