Nella puntata odierna di Torte in corso, Renato propone la ricetta della base all’arancia e cannella, che potrete utilizzare come base per le vostre torte. Nella foto trovate gli ingredienti necessari, di seguito il procedimento.
Ingredienti – 8 uova, 400 g di zucchero, 300 g di burro, 100 g di frumina, il succo di un’arancia, 250 g di farina, le scorze di due arance, 16 g di lievito, un pizzico di cannella.
Procedimento – Miscelare le farine, l’amido e il lievito, aggiungere poi la cannella. Montare le uova con lo zucchero. Ammorbidire il burro nel microonde e versarlo nel composto di uova. Aggiungere poi il succo di arancia, la scorza e le farine, sempre continuando a mescolare con lo sbattitore elettrico a frusta. Inserire il composto in una sac à poche e versarlo negli stampi a mezza sfera e riempire le mezze sfere per 2/3. Cuocere a forno già caldo a 170° per 15 minuti.