[la puntata di oggi] Torna al martedì, Annina Moroni, pronta a giocarsi la sua seconda chance contro la temibile Maria Grazia Rocchi, in un nuovo match di Anna contro tutte. Le due cuoche-casalinghe si confrontano sulla preparazione dei cannelloni.
In particolare, Annina prepara i cannelloni alle erbe amare. La cuoca ha usato la farina normale nella preparazione della sfoglia; per il ripieno, invece, ha amalgamato la ricotta con un uovo, il grana grattugiato, del sale e del pepe. Farciamo i cannelloni (precedentemente lessati) con il composto di ricotta, li passiamo in forno a gratinare, con dei fiocchetti di burro e parmigiano grattugiato, e su un letto di erbe amare lessate e, successivamente, passate in padella con della pancetta affumicata ed un filo d’olio.
