Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato le dolcezze alla menta, “dolcetti perfetti per una merenda con amici, gustosi, diversi e belli anche da vedere“.
Mettiamo in ammollo, in acqua tiepida, la gelatina di pesce. Intanto, mettiamo a scaldare, in una casseruola sul fuoco, il latte; uniamo la panna, lo zucchero e portiamo ad ebollizione; lasciamo sul fuoco per circa 5 minuti. Quindi, spento il fuoco, aggiungiamo la colla di pesce e giriamo bene, finchè non sarà ben sciolta. Lasciamo raffreddare per circa mezz’ora. Aggiungiamo lo sciroppo alla menta e riempiamo delle ciotoline da macedonia col composto. Riponiamo in frigorifero.
