Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu super mamma”, ha proposto una golosissima torta al cioccolato e marroni. Di seguito ingredienti e procedimento.
Montiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero, la farina, il lievito,il cacao, montiamo tutto con la frusta elettrica e trasferiamo in una tortiera imburrata e infarinata e inforniamo per 40 minuti a 170°. Per lo sciroppo facciamo sobbollire due cucchiai di zucchero con l’acqua, il grand marnier, la scorza di un’arancia. Per la ganache sciogliamo il cioccolato con la panna. Tagliamo in due la torta usando un filo da cucire, la bagnamo con lo sciroppo, mescoliamo la crema pasticcera con la crema di marroni, farciamo la torta con questo composto, la chiudiamo e la ricopriamo con la ganache al cioccolato e completiamo con la granella di pistacchi.
