Benedetta Parodi, intenta a confezionare un “menu super mamma”, ha proposto una curiosa tagliata di manzo al ginepro. Di seguito ingredienti e procedimento.
Massaggiamo la carne con un po’ di olio, per la marinata in una padella scaldiamo l’olio con l’aglio a fuoco basso,aggiungiamo le bacche di ginepro e l’aceto balsamico, intanto saliamo e pepiamo la carne, aggiungiamo tutta la marinatura alla carne e lasciamo riposare per un’ora. Sgoccioliamo la carne e la facciamo cuocere in una padella caldissima 5 minuti per lato.
