Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato i tortiglioni al ragù di verdure. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 1 porro, 1 peperone, 2 carote, 2 zucchine, pepe, sale, salsa di soia qb, 350 g di tortiglioni, parmigiano qb
Procedimento
Affettare le verdure e tritarle grossolanamente. Trasferirle in padella e rosolarle con l’olio. Aggiungere il pepe, il sale e un po’ di acqua di cottura della pasta. Sfumare con la salsa di soia. Quando la pasta è cotta, scolarla e ripassarla in padella con il ragù. Completare con il parmigiano.