Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato la focaccia con farina di purè. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 500 g di farina, 1 bustina di lievito disidratato, 1 cucchiaio raso di sale grosso, ½ cucchiaio di zucchero, 15 g di preparato per purè, 400 ml di acqua tiepida
- Per completare: olio, acqua qb, sale grosso qb
Procedimento
Mescolare la farina con il lievito di birra, il sale e lo zucchero. Aggiungere il preparato per purè e l’acqua tiepida. Impastare il tutto e fare lievitare per almeno un’ora. Stendere l’impasto sulla teglia, con la carta forno e un filo di olio. Distribuire sulla focaccia un mix di olio, acqua e sale grosso. Cuocere a 230°per 15 minuti.