Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “in giallo”, ha proposto gli shortbread. Di seguito ingredienti e procedimento.
Mescoliamo la farina con lo zucchero, l’amido di mais, il sale ed impastiamo con il burro ammorbidito. Schiacciamo l’impasto in una tortiera imburrata, lo bucherelliamo con una forchetta ed inforniamo a 160° per 50 minuti. Lasciamo raffreddare e, solo dopo, ritagliamo i nostri biscotti.
