[la puntata di oggi] “I piatti semplici piacciono sempre“, premette Annina Moroni, che sostituisce Alessandra Spisni e recupera l’assenza di lunedì. Antonella ricorda le gardenie dell’Aism, mentre Annina prepara gli ingredienti per un delizioso sandwich di pollo al gorgonzola e noci.
Tritiamo il pane raffermo, bagnato nel latte, con i gherigli delle noci. Uniamo il gorgonzola, una noce di burro, saliamo e pepiamo. Intanto, facciamo sciogliere il burro in padella. Battiamo le fette di pollo, le spalmiamo con il composto di pane, noci e gorgonzola e le chiudiamo a panino. Quindi mettiamo a rosolare il pollo in padella, col burro ed una foglia di salvia. Possiamo servire il sandwich di pollo con degli spinaci.
