Benedetta Parodi, protagonista del game show a sfondo culinario in onda, dal lunedì al venerdì, alle 19:10, su Realtime, La cuoca bendata, ha preparato la torta cioccolatino al peperoncino. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti
- 200 g di cioccolato fondente, peperoncino qb, 200 g di burro, 200 g di zucchero, 4 uova, sale, 4 cucchiai di farina, zucchero a velo qb
Procedimento
Tritare il cioccolato e farlo sciogliere sul fuoco con un po’ di acqua. Aggiungere il peperoncino, lo zucchero e il burro. Trasferire la crema ottenuta in una ciotola, farla raffreddare, quindi aggiungere i tuorli. A parte, montare a neve gli albumi con un pizzico di sale. Incorporarli al composto di burro e cioccolato e completare con la farina. Versare il tutto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per circa 20 minuti. Completare con lo zucchero a velo.