“Luisanna dai capelli rossi” introduce Luisanna Messeri, la maestra in cucina di oggi che, prima di proporre un imperdibile primo piatto, presenta il suo libro, “Te la do io la cucina“. La cuoca toscana preparare gli gnocchi di farina con pesto di zucchine.
Facciamo bollire l’acqua, quindi uniamo, tutta insieme, la farina, amalgamiamo bene e lasciamo cuocere. Facciamo raffreddare, mettiamo sulla spianatoia con un po’ di farina, formiamo gli gnocchi e li cuociamo nell’acqua bollente e salata. Per il sugo, puliamo le zucchine, le grattugiamo e le facciamo andare in padella con olio, aglio e peperoncino. Scoliamo gli gnocchi e li condiamo col sugo di zucchine.
