Mr Alloro, alias Sergio Barzetti, il maestro in cucina di oggi, prepara una delle sue imperdibili ricette dal titolo chilometrico. Dunque, ecco a voi la ricetta dei fusi di pollo al cartoccio con patate pomodori olive ed origano.
Ingredienti:
- 6 fusi di pollo, 100 g di grana grattugiato, 600 g di patate novelle, 3 pomodori secchi, 50 g di olive taggiasche, olio evo, alloro, origano secco, sale e pepe
Disossiamo i fusi di pollo. Tritiamo i pomodori e l’origano insieme, quindi uniamo il grana grattugiato e le olive. Farciamo i fusi con la farcia ottenuta e li disponiamo nei sacchetti appositi per il cartoccio; mettiamo all’interno di ogni sacchetto delle patate ed i pomodorini tagliati. Completiamo con l’alloro e chiudiamo il sacchetto, lasciando all’interno dell’aria. Inforniamo per 35 minuti a 200°C.
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