Nel corso della scorsa puntata di Bake Off Italia 3, è stato ‘sfornato‘ un delizioso ciambellone marmorizzato arancia e cacao. Ecco ingredienti e procedimento per realizzarli.
Ingredienti:
- 3 uova, 1 vasetto yogurt bianco o alla vaniglia, 240 g farina, 100 ml olio, 1 bustina lievito, 1 arancia, 230 g zucchero, 40 g cacao in polvere, 1 pizzico di sale
Montare a neve gli albumi nella planetaria. Montare bene i tuorli con lo zucchero finché non appariranno ben spumosi. Unire l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito setacciati, infine la scorza grattugiata di un arancia e il succo di mezzo arancia. Setacciare in metà impasto il cacao in polvere mescolando sempre dal basso in alto con la spatola. Incorporare gli albumi delicatamente dal basso verso l’alto. Infornare a 160 gradi per 50 minuti.