Molto Bene – La ricetta degli gnocchi al nero di seppia con salmone del 14 maggio 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto gli gnocchi al nero di seppia con salmone. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 250 g di patate lesse, 150 g di farina, 1 tuorlo, 4 gr di nero di seppia, 200 g di salmone affumicato, 15 g di burro, finocchietto qb
Schiacciare le patate lesse e mescolarle co la farina, il tuorlo e il nero di seppia. Impastare il tutto e fare gli gnocchi. Per il sugo: rosolare in padella il salmone con il burro e il finocchietto. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata. Una volta pronti scolarli e saltarli in padella con il sugo.
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