Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato “una ricetta della tradizione siciliana, facile, sana ma gustosissima“: gli involtini all’isolana.
Tagliamo a dadini i pomodorini e la mozzarella, condiamo con sale, pepe ed origano. In un piatto, uniamo il parmigiano grattugiato e il pangrattato. Sbattiamo le uova; battiamo le fettine di pollo. Farciamo quest’ultime con pomodorini e mozzarella, chiudiamo l’involtino con uno stecchino. Passiamo l’involtino nell’uovo sbattuto e nel pangrattato e formaggio. Inforniamo a 180° per 30 minuti.
