Gordon Ramsay è tornato a fare mostra della sua arte, tra i fornelli di Real Time. Lo chef stellato, nella puntata odierna di Cucina con Ramsay, ha ‘regalato‘ dieci ricette ‘dal successo assicurato‘ e dispensato altrettanti ‘consigli indispensabili‘, che vi renderanno più facile la vita, perlomeno in cucina. Tra questi:
- Per evitare che le patate, le mele e l’avocado tagliati diventino neri; copriteli con dell’acqua, alla quale avrete aggiunto un po’ di succo di limone.
- Se avete delle erbe aromatiche, preparate un olio aromatizzato. Mettetele in una bottiglia, annegatele nell’olio d’oliva, chiudete e lasciate macerare. E’ perfetto per condire pasta, insalate e verdura.
- Non condite i legumi secchi prima di aver ultimato la cottura, perchè il sale ne indurisce la pelle;
- Non cominciare la cottura delle patate con l’acqua che bolle: copritele con l’acqua fredda e, solo dopo, portate ad ebollizione.
Tra le ricette proposte (clicca sui link):
Gli gnocchi casalinghi;
Cuocere il riso in modo perfetto;
Arancini facili;
Crumble di mele;