Molto Bene – La ricetta del tiramisù alle pesche del 28 aprile 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto il tiramisù alle pesche. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti:
- 2 uova (2 tuorli e 1 albume), 50 g di zucchero di canna, 250 g di mascarpone, 150 ml di panna, 125 ml di marsala, 175 g di savoiardi, 400 g di pesche, 50 g di amaretti
Dividere i tuorli dall’albume. Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna. Incorporare il mascarpone e la panna montata. A parte, montare un albume e aggiungerlo al resto degli ingredienti. Mettere un po’ di marsala nella coppa. Assemblare il tiramisù alternando savoiardi imbevuti nel marsala, le pesche e la crema. Completare con gli amaretti sbriciolati.
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