Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato “una golosità per tutti gli innamorati“: le torta di San Valentino.
Separiamo il tuorlo dagli albumi. Montiamo a neve i bianchi con un pizzico di sale. Lavoriamo i tuorli con lo zucchero a velo, incorporiamo delicatamente i bianchi montati a neve e la farina setacciata. Trasferiamo l’impasto in una tortiera ed inforniamo a 180° per 35 minuti. Intanto, sciogliamo il cioccolato bianco, con cui glassiamo il nostro pandispagna.
