Benedetta Parodi, intenta a confezionare un menu “nel cestino”, ha proposto i panini ai cereali farciti. Di seguito ingredienti e procedimento.
Per il pane mescoliamo la farina con il lievito istantaneo e i cereali. Uniamo il groviera grattugiato, il burro tagliato a pezzetti, , l’erba cipollina, l’acqua e il latte, impastiamo il tutto, dividiamo l’impasto in sei panini, li spennelliamo con altro latte, distribuiamo sopra altri cereali, groviera , mettiamo su una teglia foderata con carta forno e inforniamo a 200° per circa 15 minuti. Infine li farciamo con scervè, prosciutto e carciofini.
