Samya Abbary, l’attrice marocchina che propone, all’interno di MattinoCinque, le sue ricette, quest’oggi ha preparato un piatto che potrete servire “invece del solito pane, ideali per stupire i propri ospiti, facili e gustosi“: le diamanti al pistacchio.
Separiamo gli albumi dai tuorli. In una ciotola, uniamo alla farina il sale, il burro, i formaggini, ed il rosso d’uovo. Impastiamo aggiungendo, man mano, l’acqua. Stendiamo l’impasto, formando dei serpentelli. Spennelliamo con il bianco d’uovo e passiamo nella granalla di pistacchio. Mettiamo a congelare i cilindri in freezer, quindi tagliamo a fette ed inforniamo a 180° per 15 minuti. Impiattiamo ed eccoli pronti.
