Molto Bene – La ricetta della pasta cacio e pepe del 24 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la pasta cacio e pepe. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 8 persone:
- 60 g di acciughe sott’olio, 30 g di burro, 350 g di mezze maniche, 50 g di pecorino, Pepe qb
Frullare le acciughe con il burro e un po’ di acqua di cottura della pasta. Trasferire la salsa in una ciotola, aggiungere il pecorino e ancora un po’ di acqua. Scolare la pasta e condirla con la salsa e altro pecorino. Completare con il pepe e servire.
Segui Ricetteintv.com su