Molto Bene – La ricetta della crostata bucata del 12 marzo 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto la crostata bucata. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone:
- 250 g di farina, 100 g di zucchero, 1 bustina vanillina, sale, 125 g di burro, 1 uovo, 300 g di marmellata di albicocche, zucchero a velo qb
Mescolare la farina con lo zucchero, la vanillina, il sale e il burro. Infine, aggiungere l’uovo e impastare il tutto. Fare riposare l’impasto in frigo. Stendere metà dell’impasto e trasferirlo nella teglia, con la carta forno. Bucherellare il fondo della crostata e farcire con la marmellata. Stendere l’impasto tenuto da parte lasciandolo un po’ più spesso. Ritagliare le formine. Coprire la crostata con la frolla “bucata”. Cuocere a 170 gradi in forno per 15 minuti. Completare con un po’ di zucchero a velo.
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