Molto Bene – La ricetta dei cestini di polenta con gorgonzola pere e noci del 27 febbraio 2015
Benedetta Parodi, all’interno della puntata odierna di Molto Bene, in onda su Real Time, alle 18:40, ha proposto i cestini di polenta con gorgonzola pere e noci. Di seguito ingredienti e procedimento.
Ingredienti per 4 persone:
- 150 g di polenta istantanea, 500 ml di acqua, sale, olio, 100 g di gorgonzola, 20 ml di panna, 1 pera, 6 gherigli di noce, parmigiano qb
Preparare la polenta istantanea versando la farina nell’acqua con sale e olio. Riempire i pirottini con la polenta preparata. Sporcare il fondo di un bicchierino con l’olio e schiacciarlo leggermente nella polenta, in modo da formare dei cestini. Mescolare il gorgonzola con la panna. Aggiungere una fetta di pera tagliata a cubetti e i gherigli di noce. Riempire i cestini di polenta con questa farcia. Completare con altro parmigiano e ripassare al grill per qualche minuto.
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