La ricetta dei panini allo stracchino di Anna Moroni del 26 gennaio 2015 – La prova del cuoco
Anche nell’anteprima, Anna Moroni sorprende gli spettatori de La prova del cuoco con una ricetta sciuè sciuè, tanto sfiziosa, quanto golosa, quella dei panini allo stracchino.
Ingredienti per 12 panini:
- 250 farina 0, 100 gr di stracchino, 100 gr di parmigiano, 1 uovo intero, 1 bustina di lievito per torte salate, un pizzico sale, un pizzico zucchero, latte q.b.
La ricetta è semplice ed immediata: basta impastare il tutto. Amalgamiamo quindi la farina con lo stracchino, il parmigiano, l’uovo, la bustina di lievito, sale, zucchero e un po’ di latte: ad occhio, quanto basta per ottenere un composto omogeneo. Dividiamo il composto in panini, li mettiamo, distanziandoli l’uno dall’altro, su una placca foderata con carta da forno e inforniamo a 180° per 18 minuti. Buon appetito.
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